El sabor auténtico del altiplano boliviano
Desde el corazón de Oruro, Bolivia, llevamos a tu mesa la tradición culinaria del altiplano. Platos elaborados con recetas ancestrales, ingredientes frescos y el cariño de siempre.
"La comida que sale del corazón, llega al corazón."
Thimpu Doña Delia nació del amor de una mujer orureña por su tierra y por la gastronomía boliviana. Con las manos de quien creció entre ollas y aromas del altiplano, Doña Delia comenzó a compartir sus recetas heredadas de generaciones, elaboradas con los ingredientes más frescos de la región.
Ubicados en la ciudad de Oruro, Bolivia — Capital del Folklore Nacional — nuestro restaurante es un punto de encuentro para quienes buscan el sabor genuino del altiplano.
Hoy, con más de dos décadas de trayectoria, seguimos fieles a la tradición: el Charquekan orureño, el Intendente, el Rostro Asado y el infaltable Api Morado siguen siendo preparados con la misma dedicación de siempre. Bienvenido a nuestra mesa.
Platos elaborados con recetas ancestrales del altiplano boliviano, usando ingredientes frescos y de la región.
Nuestro plato insignia: carne cocida lentamente con arroz, papa y ají amarillo.
Charque de llama con mote, papa, chuño, huevo frito y queso. Orgullo de Oruro.
Frituras mixtas: chicharrón, pollo, patitas y mote. El favorito del local.
Cabeza de cordero asada a las brasas con papa y ensalada.
Caldo de res con garbanzo, papa y hierbabuena. El reconstituyente.
Bebida caliente de maíz morado con canela, clavo y naranja. Infaltable.
Taza de api morado con buñuelos de harina recién fritos. Desayuno típico.
Bebida fría de durazno deshidratado con chancaca. Refrescante y boliviana.
Estamos en Oruro esperándote con el sabor del altiplano boliviano. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única.
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